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| प्याज काटने पर आंसू क्यों आते है। |
प्याज काटने पर आंसू क्यों आते हैं ?
दोस्तों क्या आप भी प्याज काटते समय रोने लगते है, lमतलब क्या आपलोग भी प्याज काटते हैं तो आपके आँखों से आँसु आ जाता है।
और क्या आपने कभी ये सोचा है कि आखिर क्यों प्याज काटते समय आँखों से आँसू आता है ?
अक्सर लोगों को प्याज काटने पर आंसू आते हैं। तो इसे रोना नहीं कहा जा सकता हैं, क्योंकि प्याज काटने का असर हमारी संवेदनाओं पर नहीं पड़ता है। ये तो मात्र एक छोटा सा मामूली सा प्रक्रिया है, जो प्याज में मौजूद थिओप्रोपनोल सल्फर-डाइऑक्साइड के कारण होती है। असल में प्याज के इस तत्व में तीखा स्वाद और अप्रिय गंध पाया जाता है।
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| प्याज काटने पर आंसू क्यों आते है। |
क्यों आते हैं आखों में आंसू :-
दरसल जब हम प्याज को काटते है तो उसी समय एक केमिकल री-एक्शन होता है जिससे एक खास तरह का गैस निकलती है। और जब यह गैस पानी के संपर्क में आती है तो एक खास तरह का एसिड बनाता है। यही कारण है की हमारी आंखों में जलन होने लगता है।
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| प्याज काटने पर आंसू क्यों आते है। |
1. पहली बात की जब आप प्याज काटने जा रहे है तो पहले उसका छिलका उतार दे and उसके बाद प्याज को कुछ समय के लिए पानी मे रख दे और करीब आधे घंटे बाद प्याज काटे। ऐसा करने से आंखों में जलन नहीं होता है क्योकि उसमे जो केमिकल्ले होते है वो नस्ट हो जाते है। कित्तु आपको एक बात को ध्यान मे रखना है की प्याज को पानी मे रखने पर वो चिपचिपा सा हो जाता है एसे मे आपको थोड़ा सावधानी बरतने की जरूरत है नही तो चाकू आपके हाथ पर भी लग सकता हैं। प्याज को कैसे काटे की आँखो मे आँसू न आये :-
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प्याज को कैसे काटे की आँखो मे आँसू न आये :-
2. यहाँ पर दूसरी बात ये है की पहले आप प्याज को कुछ देर तक विनेगर के घोल में भी डुबोकर रख सकते हैं और एसा करने से जब आप प्याज काटेगे तो आँखों मे आँसू नही आयेगा।
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